当食品高温锅,水产品设备 王女士：156-1043-9778（微信）今社会食品问题越来越引发大众的关注，人们不只是追求单纯的解决温饱了，还要求食品的，健康，卫生等很多方面。国家也是明令禁止了关于食品的诸多问题。俗话说民以食为天只有把食品的问题解决了。我们的生活才会越来越好，人民的生活也会越来越幸福。

越来越多的食品机械设备广泛的应用于大中小型食品加工厂。

诸城市丰盛机械厂坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里诸城，地理位置优越，与青岛、日照、潍坊相邻，交通便利。公司始建于1995年，占地面积18446平方米。现有固定资产1500万元，职工200余人，其中中高级技术人员13人，年产值近6000万元，是食品、饮料加工业设备的专业供应商。专业制造各种锅（釜）、夹层锅等。

高温锅简介

机体全部是采用2mm厚的优质不锈钢制作。丰盛设备时间5-40分钟可调；温度50250摄氏度可调并设有自动控温装置。水箱加有保温设施并设有温度补偿装置。水浴式锅在过程中，应注意初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足条件的规定，按一定程序进行，温度的高低，压力的大小，时间的长短和操作方法等均由不同产品的工艺作出具体规定

特点：

1、均一的水流交换方式,温度均一,无死角。槽内的循环水呈上、下、左、右不断地切换，使罐内液体均动，保证了槽内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了理想的均一加热效果，杜绝了过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久，保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。

2、高温短时间。本机是采用双罐热水循环进行，槽事先将热水加热到要求温度（多阶段除外），从而缩短了时间，提高工作效率。

3、精度高。本机是采用国际先进技术，利用热水循环，浸泡式，在过程中，对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5）。

4、节约能源。本机过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

5全自动控制系统

A、利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。

B、采用图表平板，不是刻度表。

C、所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。

D、压力和温度呈数字化显示。

E、所有的过程都被记录在磁盘上，并可通过打印机打印。本机整个工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。

6、测量F值的功能。每台锅上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有数据，包括条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7、存储公式。电脑内可存储30~100个公式罐头高温釜。以便选择使用。

当食品高温锅,水产品设备 王女士：156-1043-9778（微信）参数：

1000型：

内径1000mm

长度：2200mm

产量：500-550kg

功率：60kw

子数量：10个；

托盘：2个

小推车：2个

容积：2.2m3

配锅炉型号：0.3t，4kg

使用维护与保养当食品高温锅,水产品设备 王女士：156-1043-9778（微信）

1、锅装设有阀、压力表、温度计等附件，要保持，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5则应送修或更换。

2、锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按规程和有关规定进行，检验报告存档备案。

3、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

4、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。

5、设备停用时，应将锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，检测控制仪表予以罩封保护。